ANÁLISIS DE FUNCIONES Y ESTRUCTURAS BÁSICAS.
Antes de plasmar las funciones y estructuras básicas del hotel, propongo que hagas una visita a las instalaciones. Fíjate muy bien en todas las dependencias (habitaciones, zonas nobles y zonas de personal). Para poder plasmar la la estructura de la empresa y la del departamento de pisos, recuerda que necesitas disponer del organigrama del hotel y del departamento.
Una vez realizada la visita y con ayuda de la información sobre el hotel que dispones en su página web www.ciomijas.es puedes comenzar a desarrollar tu propio manual de procedimentos con los puntos que a continuación te indico:
- INTRODUCCIÓN : Presentación de la empresa y del Departamento de Pisos, donde se establezca la estructura y las funciones principales, tal como se ha visto en el módulo 1.
- ESTRUCTURA EMPRESARIAL (Organigramas)
- ESTRUCTURA DEL DEPARTAMENTO DE PISOS (Organigrama)
Estos puntos son orientativos; se podrán modificar siempre que quede suficientemente justificado.
jueves, 25 de octubre de 2007
martes, 2 de octubre de 2007
PRESENTACIÓN DEL PROYECTO
Bienvenidas al blog de Gobernanta de hotel, creado por Mª Ángeles Hidalgo Becerra para el Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio www.ciomijas.es
Aquí aparecerán publicadas todas las actividades a realizar para la creación del manual de procedimientos en pisos. Este manual nos servirá de proyecto fin de curso, pero se realizará paso a paso y con las pautas que se especificarán a la finalización de cada módulo.
Algunas actividades se van a realizar de forma individual, y otras en diferentes grupos. Así los diferentes proyectos que se presenten al final tendrán partes coincidentes con otras alumnas y partes de cosecha propia.
El primer trabajo a realizar, es crear una cuenta de correo electrónico personal en yahoo.es. Esta cuenta tendrá como nombre de usuario gober y el nombre de cada una de vosotras. Luego enviáis un mensaje de presentación desde esa cuenta de correo a gobermarian@yahoo.es
Cada vez que se realice el trabajo propuesto en cada uno de los módulos de gobernanta, se enviará a mi cuenta de correo electrónico para corregirlos, evaluarlos y hacer un seguimiento del proyecto fin de curso.
Ánimo y a trabajar¡¡¡
Aquí aparecerán publicadas todas las actividades a realizar para la creación del manual de procedimientos en pisos. Este manual nos servirá de proyecto fin de curso, pero se realizará paso a paso y con las pautas que se especificarán a la finalización de cada módulo.
Algunas actividades se van a realizar de forma individual, y otras en diferentes grupos. Así los diferentes proyectos que se presenten al final tendrán partes coincidentes con otras alumnas y partes de cosecha propia.
El primer trabajo a realizar, es crear una cuenta de correo electrónico personal en yahoo.es. Esta cuenta tendrá como nombre de usuario gober y el nombre de cada una de vosotras. Luego enviáis un mensaje de presentación desde esa cuenta de correo a gobermarian@yahoo.es
Cada vez que se realice el trabajo propuesto en cada uno de los módulos de gobernanta, se enviará a mi cuenta de correo electrónico para corregirlos, evaluarlos y hacer un seguimiento del proyecto fin de curso.
Ánimo y a trabajar¡¡¡
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